Panna cotta
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Ingrédients pour 6 panna cotta:
50cl de crème fraîche liquide 70g de sucre 1 gousse de vanille 2 feuilles et demi de gélatine |
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Dans un récipient d’eau froide mettre les feuilles de gélatine; laisser ramollir 15min. |
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Fendre en deux la gousse de vanille et gratter les grains.
Dans une casserole verser la crème, le sucre et la gousse de vanille fendu et ses grains. Faire bouillir. |
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Égoutter la gélatine et la verser dans la crème chaude hors du feu, mélanger au fouet. |
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Passer la préparation. |
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Verser la préparation dans des petits ramequins.
Mettre au réfrigérateur au moins 4 heures. |
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Voilà votre Panna cotta prête, un dessert rapide et inratable!
Vous pouvez utiliser de la crème entière ou allégée. Servez avec un coulis de framboise, fraise.. Personnellement je la préfère nature! |