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Ingrédients pour 22 Amaretti:
250g de sucre glace tamisé |
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Mélanger la poudre d’amande et le sucre glace. |
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Rajouter, les blancs, l’arôme amande amer, l’amaretto |
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Préchauffer le four à 150°.Mouiller les mains, avec l’aide d’une petite cuillère à café prendre de la pâte et faire des boules avec les mains mouillées, aplatir légèrement.
Badigeonner d’amaretto les Amaretti le dessus doit être humide pour craqueler légèrement. |
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Cuire à 150° entre 15 à 20 min suivant le four. |
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Légèrement doré. |
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les Amaretti sont moelleux à l’intérieur… Conserver dans une boîte en fer. |
Amaretti
recette excellente, facile a faire économique, je la conseille vivement, a déguster avec une glace, thé, etc…. bravo MARIE,