un cappuccino Viennois maison …
Cappuccino Viennois maison
Italie
Croissants Italien « cornetto » à la MAP
Les croissants Italien dit » cornetto » sont une merveille pour le petit déjeuner le goûter… une pâte briochée douce.. un croissant avec au cœur du chocolat fondant, à déguster tiède…
Caponata
La Caponata une spécialité Italienne qui nous vient de Sicile mais qui se fait aussi dans le sud de l’Italie, ma tante Lucie était la spécialiste de ce plat à base de légumes.
Les beignets de Noël de tante Lucie
Les beignets de Noël de ma tante Lucie, recette Italienne « Pugliese ». Idéal pour les fêtes car les beignets peuvent se réaliser à l’avance et se congeler. Pour un apéritif, une entrée. Une tradition familiale qui se perpétue…
Amaretti
Les Amaretti pour les amateurs d’amande, un macaron Italien moelleux et parfumé, parfait avec un café…
Focaccia Italienne (pugliese)
La Focaccia Italienne de la région des Pouilles (sud de l’Italie) pour mes enfants c’est la Focaccia « della Zia »; une fougasse, délicieuse, Le sud de l’Italie à l’honneur. La Focaccia Puglise un classique de la cuisine familiale.
Risotto sans gluten
Risotto sans gluten, un goût au parfum d’Italie !
Parmesane sans gluten
La parmesane, spécialité Italienne où les aubergines sont à l’honneur.
Boulettes de riz sans gluten ou Arancini Sicilienne
Boulettes de riz sans gluten, une spécialité italienne, une fois goûtées, elles deviennent incontournables dans votre cahier de recettes!
Pannetone
Pour un « voyage » en Italie rien de tel qu’un bon pannetone et un café expresso !
Parmesane
La parmesane, spécialité Italienne où les aubergines sont à l’honneur.
Cannoli
Les Cannoli une spécialité Italienne, ou plutôt Sicilienne!
Risotto
Risotto, un goût au parfum d’Italie !
Boulettes de riz ou Arancini Sicilienne
Boulettes de riz , mes préférées, une spécialité italienne, une fois goûtées, elles deviennent incontournables dans votre cahier de recettes!
Tiramisu sans gluten
Tiramisu sans gluten, un dessert classique mainte fois « revisité », ici la recette traditionnelle
Pizza au chocolat sans gluten
La pizza au chocolat sans gluten, un dessert qui nous entraine en Italie
Panna cotta
La Panna Cotta, un dessert italien très facile à réaliser.
Campanare
Le Campanare, tradition d’Italie pour pâques
Gâteau à la ricotta
Gâteau à la ricotta, une spécialité Italienne, le dessert de mon enfance du dimanche après midi chez ma tante Rina .