Tartelettes à la gelée de framboises et choco-framboises

	Ingrédients: 70g de framboises 80g de sucre 7cl d’eau quelques carrés de chocolat 65% de cacao fonds de tartelettes cuitent
	Rincer les framboises, mettre dans une casserole avec l’eau. Cuire à feu moyen environ 4 min
	Les framboises sont cuites
	Verser dans une passoire pour enlever les graines
	Avec une cuillère.
	Voici la pulpe de framboise récupéré.
	Faire fondre une dizaine de carrés de chocolat Mettre dans une casserole avec le sucre. cuire à feu moyen quelques minutes en remuant. Ne laisser pas sans surveillance cette préparation qui aura vite fait de bruler!
	Voici la gelée de framboises.. la préparation va se figer en refroidissant!
	Prendre des tartelettes de pâte sablée cuitent ou une pâte sablée sans gluten (recette sur mon livre). J’ai toujours une boîte au congélateur de fonds de tartelettes, c’est très pratique et se décongèlent très bien! sans perdre un instant verser à l’aide d’une cuillère sur les tartelettes la gelée de framboises.
	pour une version gourmande mettre une cuillère à café de chocolat fondu puis une cuillère de gelée de framboises (photo de gauche) Une fois garnies mettre au réfrigérateur 30 min.
	Voici 2 tartelettes si délicieuses…
	une assiette vite engloutie!
	tartelette chocolat framboise.
	Tartelette framboise. j’ai choisi de faire une recette avec de petites quantités car j’ai des framboisiers dans le jardin qui ne sont pour l’instant que peu productifs, si vous souhaitez en faire plus multiplier les doses.