350g de farine
125g de beurre
2 œufs
4 cuillères à soupe rase de miel
175 g de sucre
2 cuillères à café de cacao amer
1 cuillère à café de bicarbonate
1 cuillère à café d’épices à pain d’épices
(ou 1 cuillère à café de cannelle et une de gingembre)
Faire fondre le miel, le beurre et le sucre au micro-ondes ou dans une casserole.
Une fois la préparation fondue.
Mélanger la farine, le cacao, le bicarbonate, les épices.
Verser le mélange sur la préparation fondue.
Mélanger, rajouter les oeufs, mélanger.
Couvrir d’un film et mettre 1 heure au réfrigérateur (pour durcir la pâte).
Préchauffer le four à 180°.
Sortir la pâte du réfrigérateur, faire une boule.
Prendre un morceau de la pâte et l’étaler sur un plan fariné.
A l’aide d’emporte-pièces différents couper des biscuits.
Les poser sur du papier sulfurisé ou sur une plaque en silicone.
Cuire 10 min à 180°.
Laisser refroidir sur une grille.
Les petits pains d’épices de Noël.
Voici une belle boîte remplie de petites douceurs pour Noël.
Bonjour
Pourquoi du cacao dans la recette du pain d’épice? Qu’est ce que cela apporte?
Bravo pour vos recettes , elles sont vraiment bien détaillées et des photos de bonnes qualités.
Je pense que je ne suis pas la seule à apprécier. Merci
Bonjour
Pourquoi du cacao dans la recette du pain d’épice? Qu’est ce que cela apporte?
Bravo pour vos recettes , elles sont vraiment bien détaillées et des photos de bonnes qualités.
Je pense que je ne suis pas la seule à apprécier. Merci
le cacao pour la couleur et le goût.