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Ingrédients:
36 cl d’eau |
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Une fois le programme terminé. |
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Enlever la pâte de la machine et la poser sur un plan de travail fariné. Couper en 4 parts égales, ou 5 parts pour des baguettes plus fines. |
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Applatir en longueur un morceau de pâte avec la paume de la main. |
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Plier en deux la pâte souder en appuyant avec les doigts. |
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Applatir en longueur un morceau de pâte avec la paume de la main. |
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Plier en deux la pâte souder en appuyant avec les doigts. Rouler sur le plan de travail les baquettes pour finir la forme. |
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Placer les 4 baguettessoudure vers le haut, sur deux plaques de four recouvert de papier sulfurisé ou d’une plaque en silicone.Placer les plaques dans un four à 35° pour faire lever; environ 40 à 60 minutes. |
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Les baguettes levées. |
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Couper sur 0,5 cm de profondeur avec une incisette ou un cutter la baguette. Vaporiser les baguettesd’eau et mettre un bol d’eau bouillante au bas de votre four.Mettre au four à 200° cuire 15 à 20 min en surveillant et en vaporisant d’eau les baguettes au moins 4 fois pendant la cuisson. |
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Sorter du four et faire refroidir sur une grille.les baguettes du centre vaporisées plusieurs fois sont plus dorées ! |
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Une belle fournée ! Congeler une fois refroidi. |
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Une belle baguette facile qui est bien meilleur que celle de mon boulanger du coin !!! |
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En petits pains pour invités. |
Baguette facile
Super Marie! J’ai essayé, avec succès, cette recette en 2009 et maintenant que j’ai plus de temps, je la retrouve avec plaisir. Merciiiiiii!
merci !! il faut essayer les autres pains 😉