Varita fácil

Junquillo
Varita fácil Ingredientes:

36 ml de agua
2 cucharaditas de sal
2 cucharaditas de azúcar
2 cucharada de aceite de girasol
600g de la Farine T65 bio
15g de levadura bio

Varita fácil
Varita fácil Una vez que el programa se completa.
Varita fácil Retirar la masa de la máquina y colocarla sobre una superficie de trabajo enharinada..
Cortar 4 a partes iguales, o 5 partes para baguettes más fino.
Varita fácil Aplana un trozo de masa a lo largo con la palma de tu mano.
Varita fácil Doble la pasta de soldadura por la mitad presionando con los dedos.
Varita fácil Aplana un trozo de masa a lo largo con la palma de tu mano.
Varita fácil Doble la pasta de soldadura por la mitad presionando con los dedos. Enróllelos sobre la encimera paletas para terminar la forma.
Varita fácil Colocar el 4 baguettessoldar, en dos bandejas de hornear cubiertas con papel pergamino o una bandeja de silicona para hornear, colocar las bandejas de hornear en un horno a 35 ° para dejar crecer; sobre 40 a 60 minutos.
Varita fácil EL baguettes levantamiento.
Varita fácil Cortar sobre 0,5 cm de profundidad con un incisivo o un cortador junquillo.
Rocíe el baguettesde agua y poner un cuenco de agua hirviendo en el fondo de su horno.Ponga en el horno a 200 ° hornear 15 a 20 min controlando y rociando con agua baguettes al menos 4 tiempos durante la cocción.
Varita fácil Sacar del horno y enfriar sobre una rejilla.Las baguettes en el centro rociadas varias veces quedan más doradas !
Varita fácil Un buen lote ! Congelar cuando esté frío.
Varita fácil Una bella junquillo fácil que es mucho mejor que el de mi panadero local !!!
Varita fácil En rollos para invitados.

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2 Comentarios

  1. Super maría! Intenté, con éxito, esta receta en 2009 y ahora que tengo mas tiempo, La encuentro con gusto. Gracias!

    1. merci !! tienes que probar los otros panes 😉

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