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Ingrédients:
6 gros œufs |
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Mélanger le sucre et les jaunes d’œufs |
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Battre jusqu’à ce que le mélange blanchisse |
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Rajouter en 3 fois la farine |
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Battre les blancs en neige |
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Incorporer les blancs petit à petit dans la préparation en remuant délicatement du centre vers l’extérieur |
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Une fois mélangé : |
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Verser la préparation dans un moule plat de 2cm d’épaisseur ou une plaque de four beurré ou plus facile sur une plaque recouvert de papier sulfurisé. |
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Cuire au four à 175° 15 à 20mn le gâteau est légèrement doré |
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Couper en deux le gâteau et verser d’un côté de la confiture et de l’autre de la pâte à tartiner. Une fois tiède rouler délicatement;opération difficile mais pas insurmontable!2ème méthode plus facile: Vous pouvez le retourner sur un torchon propre ou sur une toile en silicone, étaler la garniture puis le rouler rapidement. |
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Voilà 2 gâteaux! vous pouvez ne faire qu’un seul parfum et garder le rouler dans la longueur. |
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A l’aide d’une passoire saupoudrer de sucre glace |
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Présenter dans un joli plat, idéal pour les anniversaire des enfants succès garanti! |
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Couper en tranche et servir |
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Vous pouvez mettre de la crème de chocolat, du lemon curd, de la mousse au chocolat…Conserver dans du papier aluminium |
Gâteau roulé
