Goya Champuru è un piatto tradizionale dell'isola di Okinawa. Il maestro Shima mi ha dato i semi di questo ortaggio, le ho piantate io… ora posso fare il goya champuru perché è difficile trovare il goya : un cetriolo amaro.
Goya Champuru
Verdure
Pomodori confettati
Pomodori confettati, facile, utile se si dispone di un orto.
Caponata
La Caponata, una specialità italiana che arriva dalla Sicilia ma si fa anche nel sud Italia, Zia Lucy era lo specialista di questo piatto con le verdure.
Gratin di patate con petto d'anatra affumicato
Gratin di patate con petto d'anatra affumicato, un piatto completo semplice e delizioso.
Torta Piperade
La torta piperade, un piatto per gli amanti del pepe…
parmigiano
Parmigiano, Specialità italiana dove le melanzane sono protagoniste.
Peperoni al curry
Peperoni al curry al latte di cocco, per un contorno di carne o pesce.
Insalata veloce di peperoni
Insalata veloce di peperoni, successo garantito !
Zuppa di Bonifacio
Ingredienti : – un cavolo piccolo – 2 pomodori – 3 patate – 2 zucchine – 6 fette di panzetta – 1 cipolla …
Patate gratinate
Patate gratinate, leggero e facile da realizzare.
Torta di cipolle
Ingredienti : – 700g d'oignons – 30 cl crème fraîche 15% o 30% – 3 cucchiai di olio d'oliva – 3 uova …