Zopf cioccolato chip

Panino intrecciato

 

brioche tressée Ingredienti:

10 cl d'eau tiède
40 g di burro fuso o fuso piantato
un sacchetto di gocce di cioccolato
1 uovo
4 cucchiai di acqua di fiori d'arancio
80 g di zucchero
370 g il T65 Farine bio

Preparare il lievito:
1 bustina di lievito secco
15g d'eau tiède
1 cucchiaino di zucchero

Per marrone:
2 cucchiai di latte
3 cucchiai di acqua di fiori d'arancio

 

brioche tressée Mettere in una teglia di vetro, acqua, sucre loro.
Mescolare bene con un cucchiaio per sciogliere il lievito, poi mettere involucro di plastica sulla parte superiore per accelerare il sollevamento.
brioche tressée Il lievito schiuma. Quindi sollevare, quando raggiunge la parte superiore del vetro, è disposto.
brioche tressée Mettere l'acqua, burro, l'uovo, l'acqua di fiori d'arancio, poi lo zucchero, farina e lievito nel vostro macchina del pane. Mettere il programma impasto (1h30 su).
brioche tressée Alla fine del programma l'impasto è lievitato.
brioche tressée Estrarre l'impasto dalla macchina del pane. ricavare una salsiccia dall'impasto e tagliarla 6 parti.
Allunga e appiattisci ogni pezzo. Mettete al centro le gocce di cioccolato.
brioche tressée Chiudete e sigillate l'impasto della salsiccia.
brioche tressée Arrotolare delicatamente ogni salsiccia con all'interno i pezzetti di cioccolato.
brioche tressée Intreccia strettamente i tre tubi. Fai la stessa cosa con il 3 altri pezzi di pasta.
brioche tressée Questo fa 2 panini intrecciati. Lasciare lievitare in forno a 35° per 40 minuti.
brioche tressée Preriscaldare il forno a 200 °. Una volta lievitato, spennellarlo delicatamente 2 trecce con miscela di latte e fiori d'arancio.
brioche tressée Cuocere in forno a 200 ° per 15 a 20 min ambiente. Controlla la cottura perché il tempo dipende dal tuo forno.
Raffredda il tuo Panino intrecciato su una griglia.
brioche tressée Godetevi il vostro Panino intrecciato.

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3 Commenti

  1. Buongiorno,

    i panini intrecciati sono appena usciti dal forno, Aspetto che si raffreddino completamente per mangiarli. ! comunque sono come nelle foto con il profumo della brioche e altro ancora !!!!

  2. Ciao! Grazie per aver condiviso questo delizioso pane dal suono. Potete per favore chiarire quante gocce di cioccolato utilizzare nella ricetta del pane? Vivo negli Stati Uniti e non sono sicuro che i miei sacchetti con gocce di cioccolato abbiano le stesse dimensioni dei tuoi 🙂 Grazie mille per aver condiviso le tue ricette!

    Alessandra Thiessen

    1. 125g di gocce di cioccolato, grazie Alessandra

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