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Ingrédients pour 10 petits dorayaki simple à plier en 2 ou 5 doubles:
90g de sucre |
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Mélanger les œufs et le sucre, le miel |
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Rajouter la farine, le bicarbonate et 3 cl d’eau (réserver 1cl).
Couvrir d’un film et mettre à reposer 20min au réfrigérateur. |
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Rajouter les 1cl d’eau réservé. |
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Faire chauffer une crêpière feu moyen, graisser avec un chiffon d’huile de tournesol |
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Quand le dorayaki fait des bulles retourner sans attendre délicatement avec une spatule.
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la crêpe est prête; laisser refroidir sur une grille
prendre 2 crêpes et garnir au milieu de pâte de haricots rouges dit Anko, vous avez terminé votre Dorayaki Vous pouvez aussi garnir de crème de marron, de pâte à tartiner, de confiture… Servir avec une boule de glace à la vanille…. Vous aimez alors n’hésitez pas à doubler les doses 😉 |
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Une douceur japonais, ma préférée….
une fois préparées, filmer les dorayaki et les garder au réfrigérateur 24H, vous pouvez aussi les congeler. |
Dorayaki
en vacances mais je pense à vous.. 😉
ce serait bien de dire pour combien de dorayakis sont les quantités indiquées merci par avance