Sauce à la crème et oignons

Sauce à la crème et oignons
Sauce à la crème et oignons 

Ingrédients : 

– 700g d’oignons
– 30 cl de crème fraîche à 15% ou 30%
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
– sel et poivre

Sauce à la crème et oignons

Pour éviter les larmes quand je coupe les oignons, j’utilise des oignons congelés.

Mettre l’huile et les oignons dans une poële anti adhésive, couvrir et mette à feu moyen.

Sauce à la crème et oignons Les oignons vont réduire.
Sauce à la crème et oignons

Attention ne vous éloignez pas les oignons brûlent très vite ! Quand vos oignons ont pris une jolie couleur dorée, verser la crème, salez et poivrez et baissez la température du feu. 

Laisser mijoter 15 min. 

Sauce à la crème et oignons  La crème a pris la couleur de l’oignon. Vérifiez l’assaisonnement.
Sauce à la crème et oignons Voici une Sauce à la crème et oignons originale pour les amateurs !
Sauce à la crème et oignons Une assiette de pâtes, la sauce un peu de parmesan, c’est parfait.

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2 commentaire

  1. salut voila la sauce est trés facile mais j’ai une question et si ont ajoutait meme une louche de fondu de tomate quelle sera le resultat

    1. Faire un essai avec une cuillère de sauce à la crèmes d’oignons et un peu de fondu de tomate , un échantillon test!je fais toujours comme ça!

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