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Ingrédients pour 18 mini barquettes sans gluten:
1 œuf garniture: confiture, pâte à tartiner bio, gelée de fruit, crème de marron… suivant votre gourmandise, doubler ou tripler la recette ! |
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Préchauffer votre four à 175°
Mélanger le jaune d’oeuf et le sucre, blanchir. |
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Ajouter les farines. |
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Battre le blanc en neige avec une pincée de sucre.Ajouter un peu de blanc en neige pour détendre la pâte, mélanger |
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Mélanger délicatement le reste du blanc en neige. |
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Mettre la pâte à barquette sans gluten dans des moules à mini tartelettes, à défaut des petites caissettes basses. |
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Cuire à 175° 10 min |
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A la sortie du four aplatir avec votre index le centre de la barquette sans gluten. |
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Garnir ici de confiture d’airelles. |
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De pâte à tartiner bio sans huile de palme, de confiture….. |
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une barquette sans gluten délicieuse… |
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Il ne vous reste plus qu’ à en refaire en multipliant les doses!! |
barquette sans gluten