torta di ricotta

	Preparare un pasticceria
	Bagno privato, Torte di ricotta senza glutine: 250g di ricotta (fallendo il cespuglio) 60g di zucchero 1 uovo 1 cucchiaino di cannella cacao amaro secondo il vostro gusto Questa torta viene preparata la sera per il giorno successivo.
	Preriscaldare il forno a 175 °. Mescolare gli ingredienti in un'insalatiera.
	Stendete un po' di impasto su un foglio di carta da forno infarinata.
	Capovolgere la carta con l'impasto sopra lo stampo
	modellare delicatamente, quindi con un coltello tagliare la pasta in eccesso attorno allo stampo.
	Farcire con la crema di ricotta.
	Stendete il resto dell'impasto su carta da forno, poi arrotolatelo sul mattarello e adagiatelo sulla torta. Tagliare la pasta in eccesso con un coltello. Conservate il resto dell'impasto per fare dei piccoli frollini.
	Appiattire leggermente i bordi, quindi spennellare con il latte aiutandosi con un pennello da cucina.
	Cuocere a fuoco medio (175°).Circa 35 minuti a 45 minuti a seconda del forno; la torta dovrebbe essere appena dorata. Lasciar raffreddare completamente fuori dal forno poi mettere in frigo..
	Consumalo il giorno dopo perché deve essere assolutamente freddo per essere delizioso. !mantiene 2 giorni in frigorifero.
	Con il resto dell'impasto ecco dei mini frollini con una scaglie di cioccolato al centro. Fatto da mia figlia (3 anni 1/2).