Fiadone

	Ingredienti: 500g de brocciu 4 uova 160 g di zucchero A Z è il bio citron se lo desideri :1 cucchiaio di brandy Io preferisco casa liquore di mirto! Troverete Brocciu nel vostro servizio di catering o macellaio Provenza, Negozi in i Corsi nella regione di Parigi; e se purtroppo non si può arrivare a voi, si può usare contro cuore del bush.
	Preriscaldate il forno a 175 °. Mettere la purea in una pressa Brocciu.
	Brocciu è pronto.
	Sbattere le uova e lo zucchero.
	Versare il composto di uova e zucchero sopra il brocciu.
	Preparare una scorza di limone biologico.
	Aggiungere la scorza e il liquore preparazione.
	Versare in una padella imburrata.
	In piccoli stampi imburrati. Cuocere in forno a 175 ° circa 30 a 40 min a seconda del forno e le dimensioni dello stampo.
	Il tuo Fiadone è pronto. Servire caldo o semplice fiammata con brandy o liquore. Una specialità Corsica, Questo è un dessert delizioso e leggero.
	In piccoli piatti, il Fiadone può essere servita anche con una pallina di sorbetto o mirto ghiaccio castagno.