Torta con zucchero o cioccolato

brioches zucchero e cioccolato
Ingredienti:

10 cl d'eau tiède
40 g il beurre fondu
1 uovo
4 cucchiai di acqua di fiori d'arancio
80 g di zucchero
370 g di farina per pane

1 bustina di lievito secco
15g d'eau tiède
1 cucchiaino di zucchero

2 cucchiai di latte
3 cucchiai di acqua di fiori d'arancio

Patatine al cioccolato
Granella di zucchero per brioches
Mettere in una teglia di vetro, acqua, sucre loro. Mescolare bene con un cucchiaio per sciogliere il lievito, poi mettere involucro di plastica sulla parte superiore per accelerare il sollevamento.
Il lievito schiuma. Quindi sollevare, quando raggiunge la parte superiore del vetro, è disposto.
Mettere l'acqua, burro, uovo, l'acqua di fiori d'arancio, poi lo zucchero, farina e lievito nel vostro macchina del pane. Mettere il programma impasto (1h30 su).
La fin du progamme gli argini in pasta di legno.
Rimuovere pasta delicatamente macchina, con le mani infarinate. Formate delle piccole palline di impasto. Adagiateli su una teglia ricoperta con carta da forno oppure su una teglia in silicone..

Mettete la vostra teglia nel forno e lasciate lievitare 30 per 40min (non più) 35 °, o in un luogo caldo.

Quando le brioches saranno ben lievitate, sfornatele.. Preriscaldare il forno a 200 °

Nel frattempo spennellate delicatamente le brioches con il composto di latte e fiori d'arancio..

Spolverizzate con lo zucchero semolato della brioche.
Cospargere con gocce di cioccolato.

Cuocere in forno a 200 ° per 15 a 20 min ambiente.

Controlla la cottura perché il tempo dipende dal tuo forno.

La brioche è dorata. Per raffreddare, posizionarlo su una griglia.

 

Ronzio ! Una brioche come quella del fornaio.
Ronzio ! ronzio ! al cioccolato per i più golosi !

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1 Commento

  1. Grazie ancora per questa ricetta perfetta. . L'ho fatta senza macchina del pane semplicemente rispettando i tempi di pausa

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