 |
Ingredienti : 3 tuorli d'uovo 40g di zucchero 25cl di latte 15più uova intere 1/2 baccello di vaniglia un po' di zucchero di canna per tostare |
 |
Mescolare zucchero e tuorli d'uovo. |
 |
Aggiungi l'amido. |
 |
Mescola. |
 |
Scaldare il latte e 1/2 baccello di vaniglia. Lasciate poi in infusione la vaniglia |
 |
Versare il latte caldo sulla preparazione mescolando . |
 |
Filtrare il preparato con un colino fine nel pentolino. |
 |
Metti la padella a fuoco basso. |
 |
Mescolate costantemente finché la vostra preparazione non si sarà addensata.
Fino alla consistenza della foto. |
 |
Versare immediatamente negli stampini. Metti in frigorifero. |
 |
Poco prima di servire, aggiungere un po' di zucchero di canna. |
 |
Tostare le creme con un piccolo cannello da cucina. |
crema catalana
