كريم كاتالوني

	المكونات : 3 jaunes d’œufs 40ز السكر 25CL من الحليب 15ز نشا الذرة 1/2 بذور الفانيلا un peu de cassonade pour griller
	مزيج السكر وصفار البيض.
	Ajouter la fécule.
	لخلط معا.
	Faire chauffer le lait et la 1/2 بذور الفانيلا. Puis laisser infuser la vanille
	Verser le lait chaud sur la préparation en remuant .
	Filtrer la préparation avec une passoire fine dans la casserole.
	Mettre la casserole sur feu doux.
	Remuer constamment jusqu’à ce que votre préparation épaississe. Jusqu’à la consistance de la photo.
	Verser aussitôt dans des ramequins. Mettre au réfrigérateur.
	قبل التقديم مباشرة, verser un peu de cassonade.
	Griller les crèmes au petit chalumeau de cuisine.