Zopf chocolate chip

Zopf chocolate chip

 

brioche tressée Zutaten:

10 cl warmes Wasser
40 g zerlassene Butter oder zerlassener gepflanzt
un sachet de pépites de chocolat
1 Ei
4 Esslöffel Orangenblütenwasser
80 g Zucker
370 g der Farine T65 Bio

Préparation de la levure:
1 Päckchen Hefe
15g warmem Wasser
1 Teelöffel Zucker

Bis braun:
2 Esslöffel Milch
3 Esslöffel Orangenblütenwasser

 

brioche tressée Platz in einem Glas backen, Wasser, le sucre.
Gut mischen mit einem Löffel um die Hefe auflösen, dann legte Plastikfolie nach oben, um die Aufhebung zu beschleunigen.
brioche tressée Ihre Hefe schäumt. Dann heben, ist sie zu dem oberen Rand des Glases, ist bereit.
brioche tressée Setzen Sie den Wasserbehälter, Butter, l’œuf, das Orangenblütenwasser, dann Zucker, Mehl und Hefe in Ihrem Brotbackautomaten. Den Teig-Programm (1h30 zu).
brioche tressée A la fin du programme la pâte a levé.
brioche tressée Der Teig aus der Brotmaschine. faire un boudin de la pâte et couper 6 Teilen.
Étirer et aplatir chacun des morceaux. Mettre au centre des pépites de chocolat.
brioche tressée Refermer et souder le boudin de pâte.
brioche tressée Rouler doucement chaque boudin avec les petites de chocolat à l’intérieur.
brioche tressée Tresser les trois boudins en serrant bien. Faire la même chose avec les 3 autres morceaux de pâte.
brioche tressée Cela fait 2 brioches tressées. Faire lever à 35° au four 40min.
brioche tressée Ofen vorheizen auf 200 °. Une fois levée badigeonner délicatement les 2 tresses avec le mélange lait et fleur d’oranger.
brioche tressée Backen bei 200 ° 15 bis 20 min Umwelt. Passen Sie beim Kochen auf, denn die Zeit hängt von Ihrem Ofen ab.
Faire refroidir votre Geflochtenes Brötchen sur une grille.
brioche tressée Genießen Sie Ihren Geflochtenes Brötchen.


1 dachte an „Zopf chocolate chip”

  • Hallo,

    les brioches tressées viennent juste de sortir du four, J’attends qu’elles refroidissent totalement pour les déguster ! en tout cas elles sont comme sur les photos avec l’odeur de la brioche en plus !!!!

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