Zopfのチョコレートチップ

編みこみお団子

 

brioche tressée 材料:

10 暖かい水のCL
40 植えグラム溶かしバターまたは溶融
un sachet de pépites de chocolat
1 卵
4 オレンジの花の水大さじ
80 グラムスクレ
370 グラムファリーヌT65バイオ

Préparation de la levure:
1 乾燥酵母のパケット
15暖かい水のグラム
1 砂糖小さじ一杯

茶色へ:
2 大さじミルク
3 オレンジの花の水大さじ

 

brioche tressée ガラスベーキングの場所, 水, ル·スクレ.
酵母菌を溶解するためにスプーンでよく混ぜる, その後リフティングを促​​進するために上にサランラップを置く.
brioche tressée あなたの酵母は泡でしょう. その後持ち上げる, それは、ガラスの上部に到達したとき, 意思がある.
brioche tressée 水を入れる, バター, l’œuf, オレンジの花の水, 次に砂糖, あなたのパン焼き機の小麦粉と酵母. 生地プログラムを置く (1約H30).
brioche tressée A la fin du programme la pâte a levé.
brioche tressée パン焼き機から生地を削除します. faire un boudin de la pâte et couper 6 パーツ.
Étirer et aplatir chacun des morceaux. Mettre au centre des pépites de chocolat.
brioche tressée Refermer et souder le boudin de pâte.
brioche tressée Rouler doucement chaque boudin avec les petites de chocolat à l’intérieur.
brioche tressée Tresser les trois boudins en serrant bien. Faire la même chose avec les 3 autres morceaux de pâte.
brioche tressée Cela fait 2 brioches tressées. Faire lever à 35° au four 40min.
brioche tressée 予熱は200にオーブン°. Une fois levée badigeonner délicatement les 2 tresses avec le mélange lait et fleur d’oranger.
brioche tressée のための200°のオーブンで焼く 15 へ 20 約分. 時間はオーブンによって異なりますので、料理に注意してください.
Faire refroidir votre 編みこみお団子 グリッド上.
brioche tressée あなたをお楽しみください 編みこみお団子.

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3 注釈

  1. もしもし,

    les brioches tressées viennent juste de sortir du four, J’attends qu’elles refroidissent totalement pour les déguster ! en tout cas elles sont comme sur les photos avec l’odeur de la brioche en plus !!!!

  2. Hello! Thank you for sharing this delectable sounding bread. Can you please clarify how many chocolate chips to use in the bread recipe? I live in the States and I’m not sure if my chocolate chip bags are the same size as yours 🙂 Thanks so much for sharing your recipes!

    Alexandra Thiessen

    1. 125g pépites de chocolat, merci Alexandra

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