pane morbido

	Ingredienti: 21cl di latte 20g burro 1 cucchiaino di sale 20g di zucchero 350g il T65 Farine bio 10g di pasta madre biologica (5 cucchiaini da caffè)
	Nel serbatoio della tua macchina, metti il latte, le beurre fondu, sale e zucchero.
	Aggiungere poi la farina e per ultimo il lievito madre biologico. Prepara un programma per l'impasto (1H30).
	Il tuo impasto è pronto.
	Sortir pâte della macchina. Con la mano appiattire in un rettangolo.
	Piegate poi l'impasto verso di voi, schiacciamento alla piega.
	Appiattire di nuovo.
	Quindi piegati verso di te.
	Schiacciamento alla piega.
	Arrotolare leggermente la salsiccia di pasta. Prendi uno stampo per torta o pane.
	Mettetela nello stampo e poi lasciatela lievitare 30 min in forno a 35°. L'impasto è lievitato.
	Chiudete lo stampo per il pane da tramezzino. Se avete solo uno stampo per torta, lasciatelo aperto. Preriscaldare il forno a 200 °. Una volta caldo, cuocere il pane per circa 20 minuti..
	Una volta cotto, sformare il pane e lasciarlo raffreddare su una gratella..
	Tagliare il pane morbidissimo! Conservare in un panno.
	E' pronto per la colazione, uno spuntino. Ideale per panini !