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Ingredienti:
10 cl d'eau tiède 1 bustina di lievito secco 2 cucchiai di latte |
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Mettere in una teglia di vetro, acqua, sucre loro. Mescolare bene con un cucchiaio per sciogliere il lievito, poi mettere involucro di plastica sulla parte superiore per accelerare il sollevamento. |
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Il lievito schiuma. Quindi sollevare, quando raggiunge la parte superiore del vetro, è disposto. |
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Mettere l'acqua, burro, uovo, l'acqua di fiori d'arancio, poi lo zucchero, farina e lievito nel vostro macchina del pane. Mettere il programma impasto (1h30 su). |
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La fin du progamme gli argini in pasta di legno. |
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Rimuovere pasta delicatamente macchina, con le mani infarinate. Fare un buco al centro dell'impasto. Poi una teglia ricoperta con carta da forno o un piatto di silicone, stendere la pasta delicatamente a formare una couronne.Placer tuo piatto nel forno e lasciare lievitare 30 per 40min (non più) 35 °, o in un luogo caldo. Quando la corona si è gonfiato fuori dal forno. Preriscaldate il forno a 200° Nel frattempo spennellate delicatamente il brioche re Provenza con il composto di latte e fiori d'arancio. Cospargere di zucchero brioche. |
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Cuocere in forno a 200 ° per 15 a 20 min ambiente. Monitorare la cottura perché il tempo dipende dalla vostra brioche four.La è d'oro. Per raffreddare, il posto su una griglia. Scivolare da sotto la torta dei re Provenza fagioli. |
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Godetevi il vostro brioche des rois provençale con gioia, perché contiene poco grasso ; è luce. |
Brioche des Rois Provençale
Ogni anno è una delizia per i miei ospiti. Attenzione alla cottura, appena la brioche inizia a prendere colore, deve essere tolto dal forno . Lo faccio tutto l'anno, grazie!
Buongiorno,, la tua ricetta mi tenta. io invece ho la farina classica t45. ci sarà un problema??? grazie
sì , La farina T65 è assolutamente necessaria, che è la panificazione.La farina T65 è usata per le torte; trovi nei supermercati, Farina biologica T65 da private label, generalmente sono molto buone.
Buon giorno
Possiamo sostituire il burro fuso con l'olio?
non, è meglio sostituire con planta di verdure se si è allergici al latte