Pannetone

pannetone
Pannetone Ingredientes :10cl de leche
3huevos
60g de mantequilla derretida
50g azúcar
1 Z es la bio limón
100pasas
1/2 cucharadita de sal
450g de harina ecológica T65
1 cucharadita de extracto líquido de vainilla
1 paquete de levadura
en opción : trocitos de limon confitado
Pannetone Pon todos los ingredientes en orden en tu panificadora. programa de masa de levadura (1H30 aproximadamente).
Pannetone La masa una vez finalizado el programa..
Prepárate mientras esperas a que termine el programa : con papel pergamino un disco para el fondo del plato, y una banda para el truco. Muesca la banda.
Pannetone Dobla las muescas
Pannetone Coloque el torno y luego el disco en el plato..
Pannetone Mientras espera el final del programa, coloque uno o dos vasos para sostener el papel..
Pannetone Saca la masa de la panificadora., presione con el puño en el centro de la masa y luego vuelva a formar una bola. Poner allí en el plato. Dejar leudar en el horno a 35°. pannetone aumentó. Cepille la parte superior con leche con un cepillo.
Precaliente su horno a 200° y luego cocine a 160° por 40 50min dependiendo de los hornos. Debe hacer para una buena cocina..
Pannetone La pannetone Esta cocido.
Pannetone Colocar en una rejilla y retirar el papel..
pannetone Dejar enfriar completamente antes de cortar. “viaje” en Italia nada como un buen pannetone y un café expreso !

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7 Comentarios

  1. Se ve tan rico que me pregunto cómo hacer esta receta cuando no tienes panificadora …

    1. amasar en robot 20 mi, luego dejar leudar a 35° luego amasar en un procesador de alimentos por otros 10 minutos luego dejar leudar nuevamente a 35°

  2. gran receta, Marie, bien hecho y sigue adelante !!!
    Bernardo

  3. GUAU!!!!! asi que aqui yo que llevo años soñando con hacer un panettone!! Estaba bloqueando porque no tenía el molde correcto.
    Ser - estar, y'a plus d'excusa…
    Excepto que mi horno no baja a 35°…
    sniff sniff

    1. si el horno no es de 35° poner a levar en un lugar sin corrientes de aire y tibio!

  4. Buenos dias

    por favor avíseme si esto es 3 amarillo o 3 huevos enteros

    1. 3 huevos enteros ; si no especifico siempre es entero

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