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Ingredientes :600g de berenjena, en rodajas y a la parrilla 1 sachet de parmesan 3 huevos salsa de tomate sal y pimienta |
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Batir huevos. Sumerja las berenjenas por ambos lados en huevos batidos. |
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En una sartén con un poco de aceite de oliva, cocinar las berenjenas por un lado. |
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Luego por el otro. Añadir un poco de aceite entre cada fritura. |
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Una vez terminado. Las berenjenas se empanizan. |
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Poner un poco de salsa de tomate en el fondo de los platos (Prefiero usar pequeños platos individuales.) |
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Pon la berenjena. |
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Luego cubrir con salsa de tomate y queso parmesano.. |
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cubrir de nuevo, berenjena, salsa de tomate, parmesano. |
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Repetir la operación hasta el tope de la fuente y terminar con la salsa y el parmesano.Cocinar a 175° 15 a los 20min. |
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Prueba el parmesane caliente o frio segun tu preferencia. Receta italiana que también se cocina en Provenza. |
Parmesane
Tu blog me inspiró a empezar a cocinar.. De hecho cuando vemos la extensión de las explicaciones, se ve super complicado! Pero cuando los lees, y hacer la receta, es totalmente factible; Nos damos cuenta de que solo proporciona muchas explicaciones para que quede lo más claro posible. De todos modos, gracias por su blog.!