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Ingredientes:
35ml de agua |
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Pon todos los ingredientes en la panificadora; Programa de masa de levadura (alrededor de 1h30). |
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Voici la pâte une fois le programa terminé, ella es normalmente pegajosa. |
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Salir de la máquina con las manos enharinadas.. |
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Hacer 10 bolos. |
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Sobre una superficie de trabajo y un rollo enharinado, extiende cada bola. |
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Coloque cada pan en una bandeja para hornear cubierta con una lámina de silicona enharinada o papel para hornear enharinado.
Aumentar 30 50min en el horno a 35 °. |
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Los panes una vez subieron. |
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Calentar una sartén de fondo grueso (n ° 2 en vitrocerámica). Engrase la sartén muy ligeramente con un paño.. Tome con cuidado una hogaza y colóquela en la sartén y luego cúbrala con una tapa.. |
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Voltea para cocinar el otro lado, cubrir con la tapa. Una vez cocido, manténgalo caliente en un paño de cocina limpio.. Empiece de nuevo engrasando cada pan.. |
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Panes tunecinos estan listos. Para degustar con un tagine… |
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Gracias a mi hermana por preguntar todos los días de su estadía hasta el agotamiento. del cocinero del hotel en Zarziz, en Túnez, esta receta que adapté para ti la máquina de pan. |
Pan tunecino
Por mi parte, He estado probando el arte de hornear durante un tiempo y al principio., Estaba casi totalmente abrumado. Y luego con el tiempo, gracias a blogs como el tuyo, todo se ha convertido “factible” de repente ya no tengo miedo de lanzarme a tal o cual receta. El único “real” obstáculo sería el tiempo que a veces me falta para lograr todas las recetas que me dan ganas, pero ninguno de ellos ya me asusta. Y luego, incluso si lo extraño, escribimos lo que hicimos y comenzamos de nuevo… por último, así es como lo aprendí + consejos encontrados en internet… Aún me queda mucho por aprender pero con perseverancia y un poco de pasión, todo (o casi) Es factible, hay que saber ser paciente y aplicar las recetas paso a paso, sin querer ir demasiado rápido.