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Ingredientes 16 croissants grandes o 32 mini croissants:
35 cl de leche |
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Pon todos los ingredientes en el MAP, programa de masa Aquí está la masa una vez finalizado el programa. |
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Retirar delicadamente la masa del MAP Si quieres hacer mini croissants, córtalos en 2 masa. Para croissants grandes, déjelo entero.. |
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Estirar la masa para formar un disco de 4 mm d'épaisseur. para los croissants pequeños, extienda el 2 trozos de masa Cortar la masa en 4. |
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Luego divide de nuevo en 2 EL 4 partes. |
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Y todavía en 2 teneis 16 triangulos. |
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Poner el chocolate, pudín oscuro, blanc… según tu gusto. |
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Ruede libremente. |
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Aquí está el método para conducir paso a paso., poner el chocolate; |
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Ruede suavemente sin apretar. |
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Aquí está el croissant, la punta siempre arriba !!Coloque los croissants en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear o una lámina de silicona. Coloque las bandejas para hornear en el horno para que se levanten durante 30 min a 35 °. |
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Retirar las bandejas del horno y precalentar a 180 °. Una vez que el horno esté caliente, untar suavemente los croissants con leche., para decorar, espolvorear con chispas de chocolate.
Cocinar 15 tiene 20 mín.. |
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Sácalos del horno Croissants italianos y dejar enfriar sobre una rejilla. |
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Hermosos pequeños croissants dijo Cornetto en Italia. Puedes hacerlos aún más pequeños para las miniaturas de buffet, dividiendo la masa en 4 antes de extenderlo. Al gusto caliente porque el chocolate es una delicia….
Se congela muy bien. |
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Para los gourmets, puedes usar chocolate en su lugar.: una cucharadita de mermelada, Crema de castañas…… |
cruasanes italiana “corneta” MAP para
Gracias por la inspiración. Negocio.