成分は酵母の準備:
1 乾燥酵母のパケット
15グラムドールオード
1 砂糖小さじ一杯
ガラスカバーの成分を組み合わせて、映画を上昇させ.
よく上昇する酵母, emploiIngrédientsの準備 痛みはsansグルテンをロール
40グラムファリーヌ·デ·総社市
120グラム小麦粉·デめしのcomplet
100グラムファリーヌ玉蜀黍の(それは黄色です)
65馬鈴薯澱粉グラム
7グラムde Selの
10グラムベーキングパウダー
5グラムGOMMEキサンタンガム (magasinバイオ)
5グラムドgommeグアー (magasinバイオ)
2 CLのひまわり油
40グラムD'アカシア蜂蜜
20暖かい水のCL
1卵
10CLバターミルクまたはサワーミルク (スーパーマーケットのオーガニックセクション)
そこに多くの成分がありますが、それらはすべて必要です.
ボウルにすべての材料を入れ、ドライ, 混ぜる, その後、他の成分を追加, ガラスを上げて酵母, 絵のように理想的なテクスチャ用ミキサーで打つ.
暖かい水でボウルを準備.
あなたの手を濡らし、作る 11 ボウル.
フラットノンスティックの中に置いてください.
わずかにボールの上に指を濡らす 痛みはsansグルテンをロール 少量の水で.
約35℃のオーブンを持ち上げるために° 1 時間ボール 痛みはsansグルテンをロール
痛みはsansグルテンをロール 一度削除.
予熱は180度にオーブン
彼らは皆、かわいいとよく発生します, それはうれしいです!!
180℃で約20分焼く°
ル·フラット 痛みはsansグルテンをロール.
冷却するためにワイヤーラックにパンと場所から削除.
痛みはsansグルテンをロール, yumを
ここで 痛みはsansグルテンをロール 半減, 素敵な質感, ソフト, 純粋な至福…フリーズと飢えずに食べる; このレシピは私の次の本のためですが、…. 驚きは、私はプレビューを提供することである!それは私の本になります…
および他の多くのレシピがあるでしょう….
予告複写機, それは私のエディタにより保護されています, あなたのブログ上で再現することはできません, ナンセンスません!!!

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7 注釈

  1. ミルクの量? 全乳を入れることはできますか、それともリボットまたは発酵乳を用意する必要がありますか? 私に答えてくれてありがとう. よろしく.

    1. ご質問ありがとうございます, ミルクの量を追加するのを忘れました! リボットミルクまたは発酵ミルクは、より良い製パンを可能にするため、義務的にしなければなりません, グルテンフリーに欠けているもの, グルテンフリーのパンをより良く育てることができるので、私は発酵乳をよく使います.

  2. レシピを試してみました, UN REGAL! 食感は本当にいいです.
    普通のミルクを使いました, 次回は発酵乳でテストします。.

    1. ありがとうございました

  3. こんにちはマリー

    グルテンフリーのレシピで私を驚かせたのは、原則として穀物の発酵に由来するパン酵母です。 ??? 私は客室のために料理をしますが、この特定のケースではベーキングパウダーを使用します。これは、このグルテン不耐性の問題にますます直面しているためです。.
    どう思いますか ?

    前もって感謝します

    Arlette

  4. セリアック病の娘によると、とても簡単でとても良いレシピ.
    しかし, 私のはパン粉の色の点でより黄色でした.
    これまでロールパンを食べたことはありませんが、私にとってはパンというよりブリオッシュのようなものです.
    とにかくとても柔らかくて、私の赤ちゃん人形を幸せにしました, これがメインです !

    だからこのレシピをありがとう

    1. ありがとうございました, 幸せになってよかった!

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