Zopfのチョコレートチップ

編みこみお団子

 

brioche tressée 材料:

10 暖かい水のCL
40 植えグラム溶かしバターまたは溶融
チョコレートチップの袋
1 卵
4 オレンジの花の水大さじ
80 グラムスクレ
370 グラムファリーヌT65バイオ

酵母の準備:
1 乾燥酵母のパケット
15暖かい水のグラム
1 砂糖小さじ一杯

茶色へ:
2 大さじミルク
3 オレンジの花の水大さじ

 

brioche tressée ガラスベーキングの場所, 水, ル·スクレ.
酵母菌を溶解するためにスプーンでよく混ぜる, その後リフティングを促​​進するために上にサランラップを置く.
brioche tressée あなたの酵母は泡でしょう. その後持ち上げる, それは、ガラスの上部に到達したとき, 意思がある.
brioche tressée 水を入れる, バター, 卵, オレンジの花の水, 次に砂糖, あなたのパン焼き機の小麦粉と酵母. 生地プログラムを置く (1約H30).
brioche tressée プログラムの最後に生地が立ち上がりました.
brioche tressée パン焼き機から生地を削除します. 生地でソーセージを作って切る 6 パーツ.
各ピースを伸ばして平らにします. 中央にチョコチップを乗せる.
brioche tressée 生地のソーセージを閉じて溶接する.
brioche tressée 中に小さなチョコレートを入れて、各ソーセージをそっと転がします.
brioche tressée ソーセージ3本をしっかりと三つ編み. で同じことを行います 3 他の生地.
brioche tressée これにより、 2 編みこみパン. 35度のオーブンで40分発酵させる.
brioche tressée 予熱は200にオーブン°. 浮き上がったらやさしくブラッシング 2 ミルクとオレンジの花を混ぜた三つ編み.
brioche tressée のための200°のオーブンで焼く 15 へ 20 約分. 時間はオーブンによって異なりますので、料理に注意してください.
あなたの冷却 編みこみお団子 グリッド上.
brioche tressée あなたをお楽しみください 編みこみお団子.

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3 コメント

  1. ボンジュール,

    オーブンから出したばかりの編みこみパン, 完全に冷めるのを待って味わう ! いずれにせよ、ブリオッシュの香りが加えられた写真のようです !!!!

  2. アレクサンドラ

    こんにちは! このおいしい響きのパンを共有してくれてありがとう. パンのレシピで使用するチョコチップの数を教えてください? 私はアメリカに住んでいて、私のチョコレートチップバッグがあなたのものと同じサイズかどうかわかりません🙂レシピを共有してくれてありがとう!

    アレクサンドラ・ティーセン

    1. 125g チョコチップ, ありがとうアレクサンドラ

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