Vasetto di panna senza glutine

	Ingredienti: 2 jaunes d’oeufs 40g zucchero di canna 30cl de crème fraîche liquide (sans glutine) 1 cucchiaino di estratto liquido di vaniglia
	Préchauffer le four à 150°. Séparer les jaunes des blancs d’oeufs.
	Battre les jaunes d’oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Dans une casserole faire bouillir la crème avec l’extrait de vanille.
	Versate più volte la panna bollente sul composto sbollentato (jaunes d’oeufs et sucre) mescolando ogni volta.
	Le mélange est prêt.
	Verser dans des ramequins.
	Placer les ramequins dans un plat rempli d’eau chaude, cuocere a bagnomaria.
	Infornare 40min a 175 °.
	Mettre une cuillère à café de sucre roux et faire dorer au grill ou avec un chalumeau de cuisine. A déguster froid ou tiède.
	Penser à prendre un repas léger avant de déguster les petit pot de crème sans gluten, ce dessert assez calorique mais tellement bon !!! Aggiungendo il cioccolato fuso alla crema si ottengono le creme al cioccolato ; lo stesso, infondendo il tè nero nella crema… Dopodiché, improvviserai !