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Ingredienti:
21cl di latte |
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Dans la cuve de votre machine, mettre le lait, le beurre fondu, le sel et le sucre. |
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Puis rajouter la farine et en dernier le levain Bio.
Faire un programme pâte (1H30). |
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Il tuo impasto è pronto. |
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Sortir pâte della macchina. Avec votre main aplatir en rectangle. |
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Puis rabattre la pâte vers vous, écraser à la pliure. |
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Aplatisser de nouveau. |
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Puis replier vers vous. |
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Écraser à la pliure. |
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Rouler un peu le boudin de pâte. Prendre un moule à cake ou à pain de mie. |
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Le mettre dans le moule puis faire lever 30 min au four à 35°. La pâte est levée. |
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Fermer le moule à pain de mie. Si vous n’avez qu’un moule à cake laissez ouvert.
Preriscaldare il forno a 200 °. Une fois chaud mettre le pain à cuire environ 20min. |
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Un fois cuit démouler le pain et laisser refroidir sur une grille. |
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Couper le pain super moelleux! A conserver dans un torchon. |
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C’est prêt pour un petit déjeuner, un goûter.
Idéal pour des croques-monsieur ! |
pane morbido
Buongiorno,
à défaut de moule à pain de mie peut-on le faire dans moule à cake ?
Merci