weiches Brot

	Zutaten: 21cl de lait 20g Butter 1 Teelöffel Salz 20g Zucker 350g der Farine T65 Bio 10g Bio-Sauerteig (5 Kaffeelöffel)
	Im Tank Ihrer Maschine, lege die Milch auf, geschmolzene Butter, Salz und Zucker.
	Dann das Mehl und zuletzt den Bio-Sauerteig hinzufügen. Machen Sie ein Teigprogramm (1H30).
	Fertig ist dein Teig.
	Sortir pâte der Maschine. Mit der Hand zu einem Rechteck glätten.
	Dann falten Sie den Teig zu sich hin, an der Falte zerquetschen.
	Nochmal platt machen.
	Dann falte dich zu dir zurück.
	An der Falte zerquetschen.
	Teig etwas ausrollen. Nimm eine Kuchen- oder Sandwichform.
	In die Form geben und aufgehen lassen 30 min im Backofen bei 35 °. Der Teig ist gesäuert.
	Schließen Sie die Brotbackform. Wenn Sie nur eine Kuchenform haben, lassen Sie diese offen. Ofen vorheizen auf 200 °. Sobald es heiß ist, das Brot etwa 20 Minuten backen.
	Nach dem Backen das Brot aus der Form lösen und auf einem Rost abkühlen lassen.
	Schneiden Sie das superweiche Brot! In einem Geschirrtuch aufbewahren.
	Es ist fertig zum Frühstück, ein Snack. Ideal für Sandwiches !