Fiadone senza glutine

	Ingredienti: – 5Occhio di Brocciù – 4 uova – 160 g di zucchero – A Z è il bio citron – Un bicchierino di brandy Preferisco il liquore al mirto Troverete Brocciu nel vostro servizio di catering o macellaio Provenza, Negozi in i Corsi nella regione di Parigi; e se purtroppo non si può arrivare a voi, puoi usare con riluttanza il cespuglio.
	Preriscaldate il forno a 175 °. Mettere la purea in una pressa Brocciu.
	Brocciu è pronto.
	Sbattere le uova e lo zucchero.
	Versare il composto di uova e zucchero sul brocciù.
	Preparare la scorza di limone (preferibilmente biologici).
	Aggiungere la scorza e il liquore preparazione.
	Versare in una padella imburrata.
	In piccoli stampi imburrati. Cuocere in forno a 175 ° circa 30 a 40 min a seconda del forno e le dimensioni dello stampo.
	Il tuo Fiadone è pronto. Servire caldo o semplice fiammata con brandy o liquore. Una specialità Corsica, Questo è un dessert delizioso e leggero.
	In piccoli piatti Fiadone senza glutine può essere servito anche con una pallina di sorbetto al mirto o gelato alla castagna.