Tiramisu

	Ingredientes:3 huevos 250g de mascarpone 75g azúcar des boudoirs achetés ou boudoirs maison 2 tazas de cafe fuerte 2 cuillères à soupe de cognac cacao amer pour la décoration
	Mezclar las yemas de huevo y el azúcar..
	hasta que la mezcla blanquee.
	Añadir el mascarpone, mezclar.
	Una vez que el café se haya enfriado, vierte en un plato hondo con el coñac. Moja rápidamente los bizcochos y colócalos en tu plato..
	Battre les blancs en neige avec 3 cucharada de azucar (pour éviter que les blancs tombent).
	Les incorporer délicatement au mélange.
	la preparación está lista.
	Vierta con cuidado la preparación sobre los bizcochos.
	Poner al mínimo costo 6 heures.Vous pouvez préparer vos Tiramisu la veille.
	Justo antes de servir, ponga cacao amargo en un colador pequeño y espolvoree sobre su tiramisú ; servir inmediatamente..