Traslado Provence

Traslados

Ingredientes 14 grandes Traslados:

3 huevos
500g la Farine
200g azúcar
75g de mantequilla, ablandada
6 cucharadas de flor de naranja

un poco de leche para el cepillado

Bate los huevos y mézclalos con todos los demás ingredientes.. La masa debe estar bien amasada durante mucho tiempo.
Hacer una bola con la masa
Divida la masa en dos y 2 salchichas, luego dividir el 2 tubos en 5 regiones

Dar forma a cada trozo de masa.

Atención, sin utilizar harina : de lo contrario su traslado esté demasiado seco

Y luego aplanar ligeramente con un cuchillo de cortar el centro.
Resto 2 horas (en el refrigerador)
Unte con un poco de leche y 1 cucharadita de azahar.
Navettes Hornear 15 minutos en el horno a aproximadamente 180 ° ; sólo el oro !!se mantiene en una lata.

Tener cuidado Traslados son muy difíciles :es la naturaleza de esta especialidad se come empapado en té o café.

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3 Comentarios

  1. gracias por esta gran receta. Aunque cueste creerlo, no debes añadir harina, se pega pero el resultado es impresionante . He hecho esta receta varias veces y todavía lo hago..

    1. Gracias, me encantan los transbordadores! Ser de Marsella, es un poco como la galleta favorita de la ciudad !

  2. Felicidades y gracias María ,Voy a empezar porque es un buen recuerdo de infancia en Marsella !!!

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