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Ingredienti:3 uova 250g di mascarpone 75g di zucchero boudoir acquistati o savoiardi di casa 2 tazze di caffè forte 2 cucchiai di cognac al cacao amaro per la decorazione |
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Amalgamare i tuorli e lo zucchero. |
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fino a quando il composto non diventa bianco. |
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Aggiungere il mascarpone, mescolare. |
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Una volta che il caffè si sarà raffreddato, versare in un piatto fondo con il cognac, intingere velocemente i savoiardi e adagiarli nel piatto. |
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Sbattere gli albumi con 3 cucchiaio di zucchero (per evitare che gli spazi vuoti cadano). |
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Incorporateli delicatamente al composto.. |
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La preparazione è pronta. |
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Versare con cura la preparazione sui savoiardi. |
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Metti al minimo costo 6 ore. Potete preparare il vostro Tiramisù il giorno prima. |
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Poco prima di servire, mettete il cacao amaro in un piccolo scolapasta e spolverizzate con il vostro tiramisù ; servire subito.. |
Tiramisu
