Pasta de membrillo

	Ingredientes :1200 kg de membrillo aprox. 3 fruta grande 430g de azúcar blanco 430g de azúcar moreno 310g de agua 1 filtro de té de papelPara recubrir el pasta de membrillo: azúcar extra fina
	lavar los membrillos, cepíllalos para quitarles la pelusa. Cortar 4 los membrillos.
	quitar las pepitas.
	Coloque las semillas en un filtro de té de papel.
	En una cacerola vierte el agua, poner la bolsita de té con las semillas, y frutas. Cocinar 20min a fuego medio en una cacerola tapada.
	Los membrillos están cocidos.
	Retire la piel y el centro de la fruta. (como una pera)
	En una cacerola grande poner los membrillos pelados, hágalos puré con una batidora de sopa Agregue los azúcares.
	Cocine a fuego lento durante unos 30 minutos..
	La masa esta lista.
	Aquí está el coloreado de la Pasta de membrillo.
	Verter en un plato o fuente muy ligeramente engrasada con papel absorbente.. Dejar secar durante al menos 24 a 48 horas. (depende del nivel de humedad en tu casa) luego voltear el dulce de membrillo para secar el otro lado. Luego voltea nuevamente hasta que esté completamente seco. (poco pegajoso).Si tu masa no se seca: volver a poner en una cacerola con 100 g de azúcar y volver a cocinar un poco para secar la masa.
	Corta el Pasta de membrilloen cuadrado, luego rebozarlos en azúcar extra fina (más refinado que el azúcar convencional).Almacenar en una caja cerrada.
	Rebanadas sobre un trozo de pan, un snack que me recuerda a mi infancia.
	La Pasta de membrilloun manjar que se puede degustar con deleite.Tenga en cuenta que el Pasta de membrillo es parte de 13 postres de Provenza entonces, piensa en preparar algo para navidad.