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Zutaten 14 groß Shuttles: 3 Eier ein wenig Milch zum Bestreichen |
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Die Eier verquirlen und mit allen anderen Zutaten vermischen. Der Teig muss lange gut geknetet werden |
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Machen Sie einen Ball mit dem Teig |
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Den Teig in zwei Hälften und 2 Würstchen, dann teile die 2 Boudins und 5 Teilen |
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Jedes Teigstück formen. Beachtung, ohne Mehl : andernfalls wird Ihr Shuttle zu trocken |
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Und dann etwas flach drücken mit einem Messer schneiden in der Mitte. Rest 2 Stunden (im Kühlschrank) |
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Pinsel mit ein wenig Milch und 1 Teelöffel Orangenblütenwasser. |
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Bake 15 Minuten im Ofen bei etwa 180 ° ; nur Gold !!wird in einer Dose aufbewahrt.
Aufpassen Shuttles sind ziemlich hart :es liegt in der Natur dieser Spezialität wird mit Tee oder Kaffee gegessen getaucht. |
Shuttle Provence
danke für dieses tolle rezept. Auch wenn es kaum zu glauben ist, sollte in der Tat kein Mehl hinzugefügt werden, es klebt aber das ergebnis ist umwerfend . Ich habe dieses Rezept schon mehrmals gemacht und tue es noch heute.
danke, Ich liebe Shuttles! Aus Marseille kommen, Es ist ein bisschen der Lieblingskeks der Stadt !
Gut gemacht und danke Marie ,Ich werde es versuchen, weil es eine gute Kindheitserinnerung in Marseille ist !!!