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Zutaten 4 Menschen: 3 goya (bittere Gurken) 5 kleine Eier oder 4 Große Eier 125g de tofu 2 Esslöffel Sojasauce ein wenig Öl Etwas gewürfelter Schinken oder Hühnchen oder Schweinefleisch. Soße : 4 Esslöffel Miso 2 Esslöffel japanischer Sake 1 Teelöffel Zucker |
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Einschneiden 2 der goya |
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Entferne die Kerne und weiß mit einem Löffel
Bewahren Sie die Samen für Ihre nächsten Pflanzungen auf. |
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Den Goya in Streifen schneiden |
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Spülen |
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Legen Sie Ihre Goya-Scheiben auf einen Teller und salzen Sie sie, um sie zu degorgieren. (etwas von der Bitterkeit entfernen) 20 Minuten einwirken lassen und dann gründlich ausspülen. |
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Tofu würfeln |
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Bereite die Soße vor , Sojasauce, geschlagenen Eiern, der tofu
Goya mit etwas Öl in eine Pfanne geben, mach zurück. |
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Decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie bei schwacher Hitze 15 über Minuten |
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Sojasauce hinzufügen, gewürfelter Schinken |
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Gießen Sie die Eier, der tofu, die Soße, umrühren und bei mittlerer Hitze kochen.
Die Eier sind gekocht |
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Hier ist es fertig !! |
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Denken Sie daran, die Samen aufzubewahren , spülen, trocken wischen und auf einem Teller trocknen lassen. |
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hier ist die Plantage in einem Gemüsebeet |
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der goya |
Goya Champuru
