Goya Champuru

	Zutaten 4 Menschen: 3 goya (bittere Gurken) 5 kleine Eier oder 4 Große Eier 125g de tofu 2 Esslöffel Sojasauce ein wenig Öl Etwas gewürfelter Schinken oder Hühnchen oder Schweinefleisch. Soße : 4 Esslöffel Miso 2 Esslöffel japanischer Sake 1 Teelöffel Zucker
	Einschneiden 2 der goya
	Entferne die Kerne und weiß mit einem Löffel Bewahren Sie die Samen für Ihre nächsten Pflanzungen auf.
	Den Goya in Streifen schneiden
	Spülen
	Legen Sie Ihre Goya-Scheiben auf einen Teller und salzen Sie sie, um sie zu degorgieren. (etwas von der Bitterkeit entfernen) 20 Minuten einwirken lassen und dann gründlich ausspülen.
	Tofu würfeln
	Bereite die Soße vor , Sojasauce, geschlagenen Eiern, der tofu Goya mit etwas Öl in eine Pfanne geben, mach zurück.
	Decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie bei schwacher Hitze 15 über Minuten
	Sojasauce hinzufügen, gewürfelter Schinken
	Gießen Sie die Eier, der tofu, die Soße, umrühren und bei mittlerer Hitze kochen. Die Eier sind gekocht
	Hier ist es fertig !!
	Denken Sie daran, die Samen aufzubewahren , spülen, trocken wischen und auf einem Teller trocknen lassen.
	hier ist die Plantage in einem Gemüsebeet
	der goya