 |
المكونات 4 اشخاص: 3 جويا (الخيار المر) 5 بيض صغير أو 4 بيض كبير 125ز دي التوفو 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا قليل من الزيت مكعبات صغيرة من لحم الخنزير أو الدجاج أو لحم الخنزير. صلصة : 4 ملاعق كبيرة من ميسو 2 ملاعق كبيرة من الساكي الياباني 1 ملعقة صغيرة من السكر |
 |
قطع 2 غويا |
 |
انزع البذور والبياض بملعقة
احتفظ بالبذور لزراعتك القادمة. |
 |
نقطع الغويا إلى شرائح |
 |
شطف |
 |
في طبق ، ضعي شرائح الغويا وصب الملح عليها لتجفيفها. (لإزالة بعض المرارة) اتركيه لمدة 20 دقيقة ثم اشطفيه جيدًا. |
 |
قطعي التوفو إلى مكعبات |
 |
تحضير الصلصة , صلصة الصويا, البيض المخفوق, التوفو
ضعي الغويا في مقلاة مع القليل من الزيت, إرجاع. |
 |
غطي المقلاة واطبخي على نار خفيفة 15 حول دقيقة |
 |
أضف صلصة الصويا, مكعبات لحم الخنزير |
 |
صب البيض, التوفو, الصلصة, يقلب ويطهى على نار متوسطة.
ينضج البيض |
 |
ها هو جاهز !! |
 |
تذكر أن تحتفظ بالبذور , شطف, يمسح ثم يترك ليجف على طبق. |
 |
هنا المزرعة في رقعة خضروات |
 |
غويا |
جويا شامبورو
