Pastel de cebolla

Ingredientes :

– 700g cebolla
– 30 cl de nata 15% o 30%
– 3 cucharadas de aceite de oliva
– 3 huevos
– sal y pimienta

Para evitar las lágrimas cuando me cortó cebollas, Yo uso cebollas congeladas.

Ponga el aceite y la cebolla en una sartén antiadherente, tapar y poner a fuego medio.

Las cebollas reducirá.
ADVERTENCIA No deje que la cebolla se queman muy rápidamente ! quand vos oignons ont pris une jolie couleur dorée verser la crème, Sazone con sal y pimienta y baje el fuego..
Hervir a fuego lento 15 mín..
Tomó el color crema de la cebolla. Compruebe la sazón.
Batir huevos.
Verser dans la poële et mélanger
Mettre une pâte brisé sur un plat à tarte.
Verser la préparation. Hornear a 175 °.
Juste dorée c’est prêt.
Une tarte que vous pouvez accompagner d’une salade verte.

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