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Ingredientes:
2 tomates |
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Cortar la berenjena, remojo en un recipiente con agua y sal gruesa tiempo para preparar todo. |
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En una sartén con un poco de aceite de oliva ,1 cebolla, añadir 2 cortado en dados los tomates y tomates triturados, la basílica haché.saler.
Cuire 20min avec l'un couvercle.vérifier assaisonnement. |
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En otra sartén dorar con un poco de aceite de oliva, otra cebolla, alcaparras y aceitunas |
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Vierta la mezcla de alcaparras, aceitunas, cebolla en salsa de tomate |
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Escurrir las berenjenas, poner en una sartén o en un wook, con un poco de aceite de oliva, une pincée de sel, tapar y
Cocinar unos 20 min a fuego medio. |
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Añadir la salsa sobre la cuitent berenjena, revolver, añadir el vinagre balsámico y azúcar.
Cocinar 10 mín. |
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Aquí está la caponata una vez cocido. Deje enfriar y luego refrigere
La caponata come muy frío con pan, es una especie de pisto. Usted puede hacer bandejas y congelar, para el placer de la fragancia de verano de invierno ! |
Caponata
Un verdadero placer esta caponata. Ella fue emulada en toda mi familia, Lo hago muy a menudo.
gracias annie