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Zutaten:
35cl Wasser |
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Alle Zutaten geben im Brotbackautomaten; Hefeteigprogramm (ca. 1h30). |
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Voici la une fois le pâte Programm terminé, sie ist normalerweise klebrig. |
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Verlassen Sie die Maschine mit bemehlten Händen. |
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Tun 10 Schüsseln. |
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Auf einer Arbeitsfläche und einer bemehlten Rolle, verteile jeden Ball. |
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Legen Sie jeden Laib auf ein Backblech, das mit einem bemehlten Silikonblech oder bemehltem Backpapier bedeckt ist.
Erziehen 30 50min im Backofen bei 35 °. |
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Die Brote sind einst aufgegangen. |
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Eine Pfanne mit schwerem Boden erhitzen (Nr. 2 auf Glaskeramik). Die Pfanne mit einem Tuch ganz leicht einölen. Nehmen Sie vorsichtig einen Laib und legen Sie ihn in die Pfanne, dann bedecken Sie ihn mit einem Deckel. |
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Umdrehen, um die andere Seite zu kochen, mit dem Deckel abdecken. Nach dem Garen in einem sauberen Geschirrtuch warm halten. Beginnen Sie erneut mit dem Ölen für jeden Laib. |
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tunesisches Brot sind bereit. Zum Abschmecken mit einer Tajine… |
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Danke an meine Schwester, dass sie jeden Tag ihres Aufenthalts bis zur Erschöpfung gefragt hat des Hotelkochs in Zarziz, in Tunesien, dieses Rezept, das ich für dich angepasst habe die Brotmaschine. |
tunesische Brot
Für meinen Teil, Ich versuche mich schon seit einiger Zeit und am Anfang an der Kunst des Backens, ich war fast total überwältigt. Und dann mit der Zeit, Dank Blogs wie deinem, alles ist geworden “machbar” plötzlich habe ich keine angst mehr, mich auf das und das rezept einzulassen. Das einzige “Stimmt” Hindernis wäre die Zeit, die mir manchmal fehlt, um all die Rezepte zu erreichen, die mir Lust machen, aber keiner macht mir mehr angst. Und dann, auch wenn ich es vermisse, wir schreiben auf was wir gemacht haben und fangen von vorne an… letzten Endes, so habe ich es gelernt + Ratschläge im Internet gefunden… Ich muss noch viel lernen aber durch Ausdauer und ein bisschen Leidenschaft, alle (oder fast) ist machbar, man muss Geduld haben und die Rezepte Schritt für Schritt anwenden, ohne zu schnell gehen zu wollen.