الكرواسان الإيطالية “بوق” خطة عمل البحر المتوسط

	المكونات 16 كرواسون كبير أو 32 ميني كرواسان: 35 CL من الحليب 1 بيضة 5ز الملح 100ز الزبدة المذابة 170 سكر 800ز وT65 فارين 1 حزمة من الخميرة الجافة حزم: مربعات الشوكولاتة أو رقائق البطاطس الشوكولاتة الشعيرية
	ضع جميع المكونات في الخريطة, برنامج العجين وهنا العجين بعد انتهاء البرنامج.
	قم بإزالة العجينة برفق من الخريطة إذا كنت ترغب في عمل كرواسون صغير مقطّع إلى 2 عجينة. بالنسبة للكرواسون الكبير ، اتركه وشأنه.
	افردي العجين على شكل قرص 4 سميك. بالنسبة للكرواسون الصغير ، قم بنشر 2 قطع العجين باستخدام سكين كبير لتقطيع العجين إلى 4.
	ثم قسّمه مرة أخرى إلى 2 ال 4 القطع.
	ومرة أخرى في 2 عندكم 16 مثلثات.
	ضع الشوكولاتة, حليب غامق, بلانك… حسب ذوقك.
	لفة فضفاضة.
	هذه هي طريقة اللف خطوة بخطوة, ضع الشوكولاتة;
	لفة بلطف دون شد.
	هنا الهلال, النقطة دائما أعلاه !!ضعي الكرواسان على صفيحة خبز مغطاة بورق زبدة أو سيليكون. ضعي أوراق الخبز في الفرن لترتفع 30 35 درجة على الأقل.
	أخرجي الصواني من الفرن وسخنيها إلى 180 درجة. بمجرد أن يسخن الفرن ، ادهني الكرواسان بلطف بالحليب. يمكنك, لتزيين, يرش مع رش الشوكولاته. يطبخ 15 ب 20 لي.
	اخرج من الفرن كرواسون ايطالي واتركها تبرد على رف سلكي.
	الصغار الجميلين كرواسون قال كورنيتو في إيطاليا. يمكنك جعلها أصغر حتى لمنمنمات البوفيه, تقسم العجين إلى 4 قبل دهنها ، أن تستمتع بالدفء لأن الشوكولاتة تذوب ، بهجة…. يتجمد جيدًا.
	بالنسبة للجشعين ، يمكنك وضع الشوكولاتة بدلاً من ذلك: ملعقة صغيرة من المربى, كريم الكستناء……