Matcha-Eis

	Zutaten : – 20cl flüssige Sahne – 50g Zucker – 2 Eigelb – 2 hat 4 cuillères à café rase de “matcha” (Japanischer grüner Tee in Pulverform) nach deinem geschmack – 1/2 Teelöffel Johannisbrotkernmehl (vous pouvez réaliser la glace sans gomme)
	Mélanger le matcha avec un peu de la crème fraîche. C’est un peu délicat il ne faut pas faire de grumeaux.
	Mélanger les jaunes d’oeufs et le sucre. Rajouter la crème, mischen
	Dans un bol à mixer mettre la préparation et la gomme de caroube, mixer.
	Sie ist bereit.
	Verser dans la sorbetière.
	Thé vert Japonais en poudre.
	Une fois la glace terminée, la verser dans des petits moules en silicone. Mettre au congélateur.
	Démouler avant de servir sur une assiette. Soignez votre présentation pour le plaisir des yeux. Cette glace a un goût un peu spécial, personnellement j’adore mais il se peut que vous n’appréciez pas ce parfum.
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