Flan Patissiers

	Zutaten : 2 ganze Eier plus 1 Gelb 170g Zucker 110g Maisstärke 1Liter Bio-Vollmilch eine Vanilleschote
	20cl Milch in eine Schüssel geben und mit der Maisstärke vermischen, dann füge die eier hinzu, mischen.
	Restliche Milch in einem Topf aufkochen, der Zucker und die gespaltene und ausgekratzte Vanilleschote.
	Gießen Sie die heiße Milch über die Zubereitung, mischen, Geben Sie diese Zubereitung anschließend wieder in den Topf
	Stellen Sie die Pfanne wieder auf niedrige Hitze und kochen Sie die Zubereitung unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen, bis die Masse eindickt, das ist die gewünschte Konsistenz.
	Butter ein Gericht, Anschließend die Mischung bei ca. 180° garen 40 min oder mehr je nach Backofen.
	Einmal abgekühlt, in den Kühlschrank stellen. Schneide das flan Patissierstotal kalt, Genießen. Ich bevorzuge pur ohne Mürbeteig oder Mürbeteig darunter, Es liegt an Ihnen, ob Sie weitere hinzufügen möchten. .