pane irlandese

pane irlandese
Ingredienti:

220g di farina integrale biologica
100g di farina di grano tenero biologico T65
30g il Farine la seigle
25 cl di latte fermentato o latte Ribot
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di lievito

 

Il latte Ribot si trova spesso nella sezione del latte fresco o biologico dei supermercati, è latte fermentato bretone spesso (come una bevanda allo yogurt) .

Preriscaldate il vostro forno a 200°.

Mescolare tutti gli ingredienti.

Mettere il pane in una teglia infarinata.
Sopra il pane infarinate con un setaccio.
Con l'aiuto di un coppapasta, tagliate il pane trasversalmente.
Infornare a 200° 30 a 40 min.
Sformate e fate raffreddare su una gratella.

Tagliare a fette quando è fredda.

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