Tiramisú sin gluten

Tiramisu
tiramisu1 Ingredientes:

3 huevos
250g de mascarpone
75g azúcar
des boudoirs sans gluten
2 tazas de cafe fuerte
2 cuillères à soupe de cognac

cacao amer pour la décoration

Mélanger les jaunes d’œufs et le sucre.
Jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Rajouter le mascarpone, mezclar.
Une fois le café refroidi, verser dans une assiette à soupe avec le cognac.Tremper rapidement les boudoirs et les placer dans votre plat.
Battre les blancs en neige.
Les incorporer délicatement au mélange.

La préparation est prête.

Verser délicatement la préparation sur les boudoirs.
Mettre au frais minimum 6 heures.Vous pouvez préparer vos Tiramisú sin gluten la veille.
Tiramisu Juste avant de servir, mettre du cacao amer dans une petite passoire et saupoudrer sur vos Tiramisu ; servir aussitôt.Un délice assez calorique mais sans en abuser vous pouvez déguster le Tiramisu avec plaisir.

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