– 125g de harina de maíz
– 125g de fécula de patata
– 2 cucharaditas de levadura
– 90g azúcar
– 1 paquete de azúcar vainilla
– 1 pequeño huevo
– 110g de mantequilla derretida
– Combina todos los ingredientes en un bol con una cuchara.
– Hasta que la masa dé esta textura entonces, amasa la masa con las manos (muy poco)
– Porque cuanto más amases, menos se mantendrá tu masa.!!
– Una pelota
– Enrolle la película adhesiva
– poner la masa 20 a 25 mn en la nevera
– Estirar la masa sobre una hoja de papel pergamino enharinada
– Con un cortador de galletas haz formas
– Despegar suavemente el bizcocho con una espátula.
– Colóquelos en una bandeja para hornear con papel pergamino.
– Con una brocha, pinta la manteca con un poco de leche.
– Cocine a fuego medio (175°)
– Una vez enfriado, poner mermelada en una torta dulce debajo y colocar una torta dulce con una abertura en la parte superior.
– Espera minima 24 horas antes de comerlos ! se que es dificil pero….
serán mejores !!
– mantiene 1 mes en una caja de lata, si logras mantenerlos todo este tiempo !