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Ingredientes:
2 yema de huevo |
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Precalentar el horno a 150°.
Séparer les jaunes des blancs d’œufs. |
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Battre les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
Dans une casserole faire bouillir la crème avec l’extrait de vanille. |
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Verter la nata hirviendo sobre la mezcla escaldada varias veces (jaunes d’œufs et sucre) revolviendo cada vez. |
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Le mélange est prêt. |
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Verser dans des ramequins. |
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Placer les ramequins dans un plat rempli d’eau chaude, cocinar al baño maría. |
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Hornear durante 40 minutos a 175°. |
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Mettre une cuillère à café de sucre roux et faire dorer au grill ou avec un chalumeau de cuisine.
A déguster froid ou tiède. |
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Penser à prendre un repas léger avant ce dessert assez calorique mais tellement bon !!!
Al agregar chocolate derretido en la crema tienes cremas de chocolate ; igualmente, infundiendo té negro en la crema… Después eres tú quien improvisará ! |
Pequeñas ollas de crema brulée
