الغلوتين أو الأرز كرات أرانسيني الصقلية

	المكونات 15 كرات الأرز الخالية من الغلوتين 450ز أرز للرزوتو 16كل فين بلانك 90 مرق الدجاج cl 1 بصل 20 ز زبدة لتحمير البصل 20 ز زبدة 30غرام جبن بارميزان 1 ملعقة زيت الملح والفلفل
	للحشو :1 بيضة 25غرام جبن بارميزان 80غرام جبن موزاريلا (نصف كرة)
	التحضير قبل القلي :نشا الذرة 3 البيض المخفوق فتات الخبز الخالية من الغلوتين زيت القلي
	كل الطبخ يتم على نار خفيفة (رقم 2 لمواقد السيراميك).يقلى البصل المقطع إلى قطع في الزيت و 20 جرام من الزبدة.
	نضيف الأرز ونقليه : ستصبح شفافة.
	ثم اسكبي النبيذ الأبيض في الأرز واخلطيهم.
	امتص الأرز النبيذ تمامًا.
	دفع 2 مغارف مرق الدجاج, مزيج, حتى يتم امتصاصه بالكامل.
	تواصل الصب 2 مغارف مرق, تمتصه مرة واحدة, استمر حتى نهاية السائل.
	الأرز مطبوخ.
	أضيفي 20 جم من الزبدة و 30 جم جبن البارميزان بعيدًا عن النار. يقلب. تذوق وتبل حسب رغبتك.
	دعه يبرد.
	تحضير الحشوة. لخلط معا 1 بيضة, 25جرام جبن بارميزان و 80 جرام موتزاريلا (نصف كرة) مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
	هنا الحشو.
	تحضير المكونات لتحضير الزلابية : نشاء, 3 البيض المخفوق وفتات الخبز.
	اصنع فطيرة أرز ثم احفر بإصبعك, ونسكب ملعقة صغيرة من الحشوة. أغلق الزلابية. مع الأيدي المبللة قليلاً ، يكون العمل أسهل.
	لف الزلابية في النشاء.
	ثم نضع البيض المخفوق ثم البقسماط.
	ضع الزلابية على طبق.
	يحمر في مقلاة بالزيت الساخن.
	مرة واحدة ذهبية, ضعها على ورق ماص.
	فوس كرات الأرز الخالية من الغلوتين جاهزون.
	عندما تقضم كرة الأرز سوف تكتشف ذوبان جبن الموزاريلا, فرحة ، هذا الطبق الإيطالي سهل التحضير, لكن لسوء الحظ يجب عليك ذلك, حان وقت تحضير هذه الوصفة. يمكنك أيضًا تغيير الحشوة ووضع قطع صغيرة من الدجاج في صلصة الطماطم والبارميزان بدلاً من ذلك..